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Jamaika Blue Mountain - kultverdächtige Perfektion

Es ist der Verdienst von Sir Nicholas Lawes, daß die Kaffeepflanze 1728 von Martinique nach Jamaika gebracht wurde. Er hätte sich wohl nie träumen lassen, daß sich die Menschen etwa drei Jahrhunderte später auch in Schulden stürzen würden, nur um eine Tasse vom berühmtesten Kaffee auf Erden, dem Jamaika Blue Mountain, zu trinken.
Besonders die Japaner sind verrückt nach diesem himmlischen Getränk und bereit,
10 US-$ und mehr für nur eine Tasse dieser Rarität zu bezahlen.

Warum ist der Jamaika Blue Mountain der beste Kaffee der Welt?

Eine Tasse Jamaika Blue Mountain ist eine perfekte Ausgewogenheit aus exquisitem Duft, leicht nussigem, weichem und köstlich reinem Geschmack, mit dem genau richtigen Verhältnis von Säure und Süße und einem mittleren Körper mit weinartiger Abrundung.

Echter Jamaika Blue Mountain gehört zu den absoluten Hochgewächsen. Klima, geographische Lage und Bodenverhältnisse bieten diesem Arabica-Kaffee in Jamaika geradezu ideale Wachstumsbedingungen.
Der Gebirgszug, der sich quer über die Insel erstreckt, erreicht im Osten mit den über 2100 m hohen Blue Mountains seine höchste Erhebung. Das Klima ist tropisch, und der fruchtbare Boden gut durchlässig. Dieses streng begrenzte Anbaugebiet auf der Insel, bringt den besten Arabica-Kaffee der Welt hervor.

Der Kaffee kommt fast ausschließlich von kleinen Plantagen. Selbst die größten Kaffeeplantagen sind, im Vergleich zu internationalen Standards, kleine Betriebe.

Im Gegensatz zu anderen Kaffees, wird der Blue Mountain in Holzfässern à 70 kg transportiert. Die Fässer -Nachbildungen jener Fässer, die im letzten Jahrhundert für den auf Guadeloupe produzierten Bonifieur-Kaffee verwendet wurden und in denen ursprünglich Mehl von Großbritannien nach Jamaika verschifft wurde - tragen den Namen des jeweiligen Kaffeeaufbereitungsbetriebs.

Für original Jamaika Blue Mountain Kaffee, der exportiert wird, stellt die Kaffee-Kommission vor Ort ein Echtheitszertifikat aus.

Nur privilegierte Röstereien dürfen den Jamaika Blue Mountain rösten und auf den Markt bringen.
Die Firma Caffè New York gehört zu den auserwählten Betrieben und ist die einzige Rösterei, die den edelsten und teuersten Arabica-Kaffee der Welt, den Jamaika Blue Mountain als Espresso röstet.

Ein vollendeter Genuß!